Мелений копчений перець чилі

Перець чилі копчений - одна з найпоширеніших спецій в нашій країні. Має гострий смак з ароматними нотками копчення. Пряність чудово поєднується з м'ясом (бараниною, свининою, телятиною, куркою). Він дуже популярний у ковбасному виробництві, де частіше використовується в сирокопчених і в'ялених ковбасах. Слід зазначити, що перець чилі має сильну антиоксидантну та антимікробну дію.